千城百县看中国|寻闽味:开口包糍

来源 : 腾讯网 时间:2023-08-15 19:32:44


(资料图)

包糍是福建邵武的传统特色美食。通常用鼠麴草和大米纯手工制作而成外皮,搭配以冬笋、熏肉、熏豆干、香菇等十余种食材炒制的馅料。不同于常见的包糍,张厝乡的包糍是不封口的。这象征着张厝人民热情好客、胸怀宽广,同时也寓意着年年风调雨顺、五谷丰登、笑口常开。开口的包糍清香聚汁,油而不腻,一口下去满嘴生香,令人食欲大开。

制片人:马宝军

策划:杜屹然

统筹\编导:张青

记者:郭圻

新媒体编辑:张昕 郑玉刚

监制:马宝军

供稿来源:邵武市融媒体中心

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